Boulles piquantes

Pour 2 personnes

2 petits piments rouges
2 cuillerées à soupe de sirop de pêche-mangue (Monin)
Champagne rosé frappé


1.Rincez les piments, fendez-les en deux et passez-les sur le bord des flûtes : ils vous piqueront la bouche et la langue quand vous boirez le champagne !
2. Versez le sirop dans chaque coupe et complétez avec le Champagne. Servez aussitôt.

Astuce
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Pour adoucir le piquant de ce cocktail, proposez des mini-portions de sorbets à la mangue, à la pomme verte ou au litchi.